11 Macam Dessert Jepang Terbaik di Tokyo, Favoritmu yang Mana?

Manjakan lidahmu dengan menikmati dessert Jepang terbaik di pusat kuliner, Tokyo. Jepang memiliki beragam dessert yang lezat dan unik, cukup di distrik ini kamu akan menemukan ragam dessert Jepang dari mochi hingga taiyaki.

Kalau soal dessert, Tokyo sudah tidak asing lagi dengan hal-hal manis dalam hidup. Ada kreasi asli khas Jepang seperti  kakigori dan wagashi. Namun, yang membedakan dessert khas Tokyo adalah mengadopsi dessert klasik dari belahan dunia lain tapi dengan sentuhan unik dan menjadi makanan yang berbeda tapi khas.

Bayangkan pancake yang memiliki tekstur dan kelembutan seperti souffle, atau parfait yang dilengkapi dengan buah musiman terbaik. Ingin tahu harus mulai dessert yang mana? Simak daftar 11 macam dessert Jepang terbaik di Tokyo.

 1. Parfait 

Parfait Tokyo mirip dengan versi Amerika, terdapat taburan bahan-bahan seperti yoghurt, buah, krim, kacang-kacangan, dan lainnya dimasukkan ke dalam gelas tinggi, bukan ramuan custard klasik Prancis. Ada kafe-kafe di Tokyo yang khusus menyajikan parfait, masing-masing mencoba mengungguli yang lain dengan kreasi mewah dan rasa yang unik.

Salah satu yang terbaik di Tokyo adalah Initial Nakameguro, yang parfait musimannya menyajikan es krim lezat dengan taburan buah-buahan segar.

 2. Kakigori 

Kini Jepang sedang jatuh cinta dengan es serut. Khususnya di Tokyo, tren ini sudah mendekati tingkat obsesi hingga banyak tempat-tempat yang menawarkan kreasi terbaik dengan banyak rasa termasuk coklat mint, pistachio dan, alpukat.

Dulunya merupakan camilan khusus musim panas, kakigori kini menjadi sangat populer sehingga kini Anda bisa mendapatkannya sepanjang tahun di kafe khusus dessert seperti kacang Azuki to Kouri. Azuki to Kouri adalah makanan dessert yang berupa es serut kakigori.

 3. Fruit Sando 

Camilan khas yang berasal dari Jepang, sandwich buah, atau sando, merupakan kombinasi dari shokupan (roti Jepang) yang lembut, whipped cream, dan berbagai buah-buahan yang sedang musim.

Salah satu sandwich buah terbaik di Tokyo, mampirlah ke Daiwa Nakameguro dan pesanlah satu lagi untuk dibawa pulang. 

 4. Taiyaki 

Menu satu ini wajib dicoba saat berkunjung ke Jepang, kue-kue berbentuk ikan yang populer ini biasanya diisi dengan berbagai macam isian, namun yang paling umum adalah kamu akan menemukan pasta kacang merah manis. Varian lain yang mungkin kamu temui adalah ubi, apel, dan bahkan es krim.

Kunjungi pembuat taiyaki asli, Naniwaya, yang telah beroperasi sejak tahun 1909. Ia masih menjadi yang teratas dalam permainan taiyaki.

 5. Crepes 

Dessert favorit dari Perancis ini dapat kamu temui di Harajuku, memang visualnya berbeda. Dessert satu ini tampak ada sirip pancake di setiap sudutnya. Marion Crepes, salah satu toko crêpe yang paling lama beroperasi di Harajuku, menyajikan hidangan klasik seperti ruang menu berbagi stroberi dengan penawaran yang lebih eksperimental seperti kacang azuki dan tuna  yang ditaburi dengan saus kari.

 6. Wagashi 

Penganan manisan tradisional Jepang yang biasa dihidangkan saat minum teh, yang dikenal dengan nama wagashi, memiliki keunggulan tersendiri. Meskipun makanan penutup ala Barat sering kali disamakan dengan rasa berlebihan dan memanjakan, wagashi yang mungil justru membutuhkan apresiasi yang tenang saat sesi minum teh yang menenangkan.

Karena warna, bentuk, dan rasanya bervariasi sesuai musim, manisan ini bertujuan untuk menangkap esensi musim dalam bentuk mini yang dapat dimakan. Kamu bisa mencari Cafe Tsubaki, salah satu tempat yang tepat untuk menikmati manisan ini dipadukan dengan teh hijau matcha.

 7. Soft Cream 

Tokyo memang menawarkan banyak es krim dan makanan beku. Namun, kota ini memiliki titik lemah khususnya pada sajian soft cream.

Pilihan biasanya dimulai dengan bahan dasar susu dasar, seperti sajian soft milk Hokkdaido yang sangat banyak, tetapi kamu juga bisa memilih makanan dessert khas lainnya seperti melon, coklat, dan matcha.

 8. Mochi 

Kelezatan tradisional Jepang, mochi (kue ketan) dapat dinikmati manis atau gurih. Dalam kategori mochi, kamu akan menemukan beragam pilihan, mulai dari warabimochi yang ringan dan seperti jeli, hingga daifuku mochi yang padat dan kenyal dengan isian pasta kacang merah.

Jika kamu tidak tahu harus mulai dari mana, kami sarankan kamu berkunjung Kanmi Mitsuya untuk menikmati shiratama dango mochi-nya. Mochi di sini dibuat segar setiap hari dan tersedia dalam berbagai rasa termasuk kuromitsu kinako (madu hitam dan bubuk kedelai panggang), matcha, dan zunda (kacang edamame tumbuk manis).

 9. Anmitsu 

Berkat kombinasi cerdik dari Ginza Wakamatsu, anmitsu kini menjadi makanan penutup klasik Jepang yang dapat kamu temukan di seluruh negeri. Makanan penutup ini disajikan dalam mangkuk dengan campuran pasta kacang anko, mitsumame (agar jelly yang terbuat dari rumput laut) dan buah-buahan yang ditaburi kuromitsu (sirup gula hitam).

Untuk mencoba hidangan penutup ini di tempat kelahirannya, pesanlah ‘anmitsu asli’, demikian sebutannya di menu. Hidangan ini juga hadir dalam berbagai variasi termasuk krim shiratama anmitsu, yang berisi satu scoop es krim vanilla dan shiratama mochi.

 10. Fluffy Pancakes 

Tidak ada orang yang membuat pancake seperti Jepang, dan camilan lembut seperti souffle ini telah menjadi sesuatu yang mendekati sebuah bentuk seni. Spesialis pancake seperti Flippers dan A Happy Pancake telah menemukan kesuksesan dalam kreasi mereka yang super empuk dan pastinya layak untuk diantri.

 11. Cheesecake 

Bagi kamu penggemar berat cheese cake, kamu akan menemukan segalanya mulai dari cheesecake ala New York dan cheese tart hingga rainbow cheesecake di seluruh kota. Kamu bisa berkunjung ke Johann, toko kue yang berdiri sejak tahun 1978. Cheesecake di sini dibuat dengan lebih sedikit gula dibandingkan kue rata-rata dan mengandung lebih dari 65 persen keju asli. Saat kamu liburan ke Tokyo, cobalah mampir sebentar ke sini.

Nah, itu dia 11 ragam dessert Jepang terbaik di Tokyo yang wajib kamu coba. Jangan lupa ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^

Sumber: timeout

Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang