Menu berbuka puasa yang itu-itu saja terkadang membosankan, Titipers bisa berburu takjil atau berinovasi dengan membuat takjil ala Jepang ini lho! Selain sudah banyak dijual di Indonesia, alat dan bahan yang diperlukan juga relatif mudah ditemukan sehingga bisa dipraktekan di rumah.
Bulan Ramadhan selain menjadi momentum untuk mendekatkan diri pada Sang Pencipta, terkadang juga bermanfaat menjadi momentum berbisnis bagi pelaku usaha. Usaha F&B biasanya akan banjir pelanggan ketika mendekati waktu berbuka. Berburu takjil menjelang berbuka sembari jalan-jalan sore seolah sudah menjadi kebiasaan warga dari berbagai usia.
Selain kolak dan es buah, Titipers juga harus mencoba kuliner takjil dari berbagai negara agar momen berbuka kalian lebih berwarna! Kali ini Mintip akan membagikan alternatif takjil ala Jepang yang patut dicoba, simak daftarnya berikut ini.
1. Kakigori
Takjil ala Jepang yang satu ini sebenarnya sangat mirip es serut di Indonesia. Perbedaannya adalah varian rasa dan bentuk versi Jepang lebih beragam. Kakigori bisa dibentuk kepala beruang atau kucing, selain itu toppingnya juga bisa lebih beragam yaitu dengan buah, kopi, maupun cokelat.
Minuman serupa es serut ini bisa menjadi pilihan takjil ala Jepang bagi Titipers, selain mudah untuk dibuat Kakigori juga menyegarkan untuk berbuka. Dibalik kesederhanaan bahannya, Kakigori juga memiliki sejarah panjang di Jepang lho! Kakigori telah muncul sejak abad ke-8 dan pada mulanya hanya diperuntukkan sebagai kuliner kerjaraan.
Namun seiring perkembangan zaman, kakigori mulai banyak dinikmati semua orang termasuk warga di luar kerajaan. Meskipun di Jepang pada umumnya minuman ini dikonsumsi ketika musim panas, namun sepertinya di Indonesia bisa juga menjadi menu rekomendasi untuk berbuka puasa bukan?
2. Momiji Manju
Momiji Manju adalah salah satu kuliner Jepang yang berasal dari Kota Hiroshima. Menu ini bisa menjadi pilihan takjil ala Jepang yang bisa Titipers buat sendiri di rumah.
Kudapan manis ini terbuat dari adonan tepung beras yang memiliki isian kacang merah. Pembuatannya pun cukup mudah, selain tepung beras dan pasta kacang sebagai isian, Titipers perlu menyiapkan cetakan berbentuk daun momiji atau daun maple ala Jepang.
Kue tradisional Jepang ini mirip dengan jajanan Gandasturi khas Betawi. Perbedaannya adalah tepung beras pada momiji manju dicetak lebih tebal dan bentuknya seragam. Di Jepang, makanan ini dianggap sebagai dessert atau makanan penutup, namun tidak ada salahnya bila Titipers ingin menjadikan Momiji manju sebagai makanan pembuka untuk berbuka.
3. Dorayaki
Takjil ala Jepang yang selanjutnya adalah Dorayaki. Menu ini tentu sudah tidak asing bagi penonton kartun doraemon. Kue tradisional Jepang ini terbuat dari panekuk yang direkatkan dengan kacang merah atau bisa juga diisi dengan varian lain seperti cokelat.
Saat ini sudah banyak kedai-kedai yang menjual jajanan ala Jepang ini di Indonesia. Rasanya yang manis akan cocok untuk menu berbuka Titipers semua!
4. Mochi
Kudapan manis dan kenyal ini sudah sangat familiar di Indonesia. Kudapan manis dari Jepang ini banyak dilirik pelaku usaha F&B karena memang banyak peminatnya.
Mochi terbuat dari adonan beras ketan yang mulanya hanya diisi dengan pasta kacang saja. Namun seiring penikmatnya meningkat, variasi mocha kini sudah beragam mulai dari cokelat, stroberi, krim, ataupun es krim. Mochi bisa menjadi salah satu alternatif kudapan takjil ala Jepang untuk berbuka yang mudah ditemukan di Indonesia.
5. Takoyaki
Selain kudapan manis, Titipers juga perlu mencoba kudapan gurih khas Jepang untuk berbuka. Takoyaki bisa menjadi pilihan takjil ala Jepang selanjutnya. Makanan yang berasal dari daerah Kansai ini memiliki rasa gurih dan cukup mudah ditemukan di Indonesia.
Takoyaki umumnya berbentuk bulat dengan diameter tiga 3 hingga 5 cm. Menu yang memiliki rasa gurih ini terbuat dari adonan tepung terigu ditambah dengan potongan gurita di dalamnya. Tambahan saus ataupun mayonaise diatasnya akan menambah kelezatan kudapan ini saat berbuka!
6. Senbei
Selain Takoyaki, menu takjil ala Jepang yang memiliki citarasa gurih lainnya adalah Senbei. Sebenarnya menu ini bisa menjadi dua varian yakni manis dan gurih tergantung selera.
Senbei manis bisa dibuat dengan tepung terigu yang dicampur dengan telur ayam serta gula. Sedangkan senbei versi gurih bisa dibuat dengan tepung terigu yang dicampur dengan ikan atau udang yang dihaluskan. Kudapan ini berbentuk bulat atau persegi panjang pipih yang dimasak dengan cara dipanggang hingga berwarna keemasan.
7. Gyoza
Bila Titipers sudah mulai bosan dengan menu gorengan, Titipers bisa mencoba kudapan gurih yang satu ini, Gyoza. Gyoza bisa menjadi salah satu menu takjil ala Jepang yang mudah dibuat ataupun dibeli melalui kedai terdekat.
Gyoza terbuat dari kulit pangsit yang berisi daging cincang dan sayuran di dalamnya. Daging yang digunakan bisa menyesuaikan selera, bisa ayam ataupun daging sapi. Memasaknya pun mudah, cukup dengan dikukus atau digoreng saja serta disajikan dengan kecap asin atau saus. Sesekali Titipers harus mencoba Gyoza sebagai pengganti gorengan, dijamin tidak akan kalah nikmat!
Tertarik untuk mencoba salah satu pilihannya? Tulis menu takjil favoritmu di kolom komentar ya!
Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^
Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang
