Bingung menu bekal sarapan ke sekolah dan kantor? Resep onigiri ala Jepang yang praktis dan lezat hanya dengan 3 bahan saja. Onigiri atau rice ball (bola nasi) ini salah satu menu bento di Jepang. Bola nasi ini memang sangat praktis dan mudah mengenyangkan. Makanan pokok satu ini makanan pokok yang biasa dibuat untuk makan siang di Jepang (bento). Kamu dapat mengisi bola nasi ini sesuai dengan keinginan kamu seperti salmon, daging sapi, ayam, tuna dengan tambahan saus mayones.
Bulatan nasi yang dibalut dengan nori sangat cocok untuk sarapan atau makan siang yang lezat. Kamu dapat menikmati onigiri dalam keadaan hangat, dingin atau suhu ruang tetap enak dinikmati apalagi saat bepergian. Simak cara pembuatan dan bahan makanannya berikut ini.
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktu masak: 20 menit
- Waktu tambahan: 20 menit
- Total Waktu: 1 jam
- Porsi: 4
Bahan-bahan
- 4 cangkir beras putih bulir pendek mentah
- 5 ½ gelas air, dibagi
- ¼ sendok teh garam
- ¼ cangkir serutan bonito (serpihan ikan kering), bisa diganti dengan bahan yang ada di rumah, misal telur, ayam, beef slice, dan lainnya.
- 2 lembar nori (rumput laut kering), potong menjadi potongan 1/2 inci
- 2 sendok makan biji wijen
Cara Pembuatan
Cuci beras hingga air bilasan bening. Campur beras yang sudah dicuci dan 4 1/2 cangkir air dalam panci. Didihkan dengan api besar, aduk sesekali. Kecilkan api; tutup, dan biarkan beras mendidih hingga air terserap, 15 hingga 20 menit. Diamkan beras selama 15 menit agar uapnya terus menguap dan menjadi empuk. Biarkan nasi yang sudah matang menjadi dingin.
Campurkan sisa 1 cangkir air dengan garam dalam mangkuk kecil; gunakan untuk membasahi tangan sebelum memegang nasi. Bagi nasi yang sudah matang menjadi 8 bagian yang sama. Gunakan satu porsi nasi untuk setiap onigiri.
- Bagi satu porsi nasi menjadi dua. Buat cekungan pada nasi dan isi dengan satu sendok teh serpihan bonito. Tutup dengan sisa nasi dan tekan perlahan agar isian tertutup di dalam bola nasi. Tekan nasi dengan perlahan hingga membentuk segitiga; bungkus dengan selembar nori dan taburi dengan biji wijen. Ulangi dengan sisa nasi.
Itu dia resep onigiri yang simpel dan praktis untuk bekal ke sekolah maupun ke kantor.
Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^
Sumber: allrecipes
Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang
