Resep Yakimeshi- Nasi Goreng ala Jepang

Hidangan nasi goreng emang ga pernah bosenin sih. Kali ini kita coba resep yang beda yuk, masak nasi goreng ala Jepang alias Yakimeshi.

Yakimeshi adalah nasi goreng Jepang dengan telur, daging, dengan tambahan sayuran. Umumnya masakan Yakimeshi dibuat dari sisa nasi dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Selain nasi dan telur, tidak ada bahan khusus yang perlu digunakan. Masakan rumahan cepat dan mudah dan sangat ekonomis untuk keluarga atau anak rantauan di pagi hari.

Beberapa negara yang masyarakatnya mengonsumsi nasi sebagai makanan pokoknya, seperti Indonesia memiliki menu Nasi Goreng, Jepang dengan menu Yakimeshi, dan China yang punya menu Chow Fan.

Yakimeshi adalah hidangan yang enak tidak hanya untuk mendaur ulang nasi bekas tetapi juga membantu kamu memanfaatkan sisa-sisa bahan yang tersedia di lemari es.

Kalau kamu memiliki bahan yang cukup lengkap, kamu juga bisa menambahkan daging ayam, olahan daging sejenisnya, dan seafood. Begitu pula dengan sayuran, bawang bombay, wortel, kacang hijau, atau apa pun bisa kamu tambahkan dalam bahan masakan. Jangan lupa tambahkan telur untuk memberikan aroma yang menggugah selera dari masakan Yakimeshi kamu.

Baca Juga: Resep Masakan Hibachi di Rumah: Bahan, Takaran, dan Cara Mengolah

 Komposisi Nasi Goreng 

Komposisi nasi goreng Cina sangat populer di Jepang dan mirip dengan Yakimeshi, namun bahan dan rasa dari Yakimeshi lebih sederhana. Yakimeshi tidak memakai bumbu seperti bawang putih, jahe atau saus khusus. Cukup menambahkan seasoning garam, merica, dan sedikit kecap asin, itu saja.

Yakimeshi memiliki rasa buatan rumah sederhana yang mengingatkan kamu pada masakan ibu daripada makanan restoran. Mungkin menu ini tidak terlihat terlalu mewah tetapi ini adalah hidangan yang bikin kamu ketagihan. Langsung saja cek resep Yakimeshi untuk menikmati sensasi nasi goreng yang berbeda.

Bahan-bahan

• 1/4 bawang merah
• 4 udang
• 2 daun bawang
• 1 sdm minyak
• 2 mangkuk nasi dingin
• 1 butir telur, kocok
• 1/4 sdt garam
• merica putih
• 1 sdt shoyu/kecap asin

Cara memasak

1. Cincang kasar bawang merah. Potong udang menjadi potongan kecil. Potong daun bawang tipis-tipis.
2. Panaskan wajan dengan minyak dengan api besar. Tumis bawang merah dan udang.
3. Setelah setengah matang, masukkan nasi dingin dan masak hingga pecah. Tuangkan telur kocok di atas nasi dan masak hingga telur menggumpal. Tambahkan daun bawang.
4. Tambahkan garam, merica, dan kecap asin, lalu masak sebentar lagi. Lalu sajikan dalam piring cantik dengan garnish di atas Yakimeshi.

Itu dia resep Yakimeshi atau nasi goreng ala Jepang yang bisa kamu pakai untuk ide menu masakan besok pagi. Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^

Sumber: japanesecooking

Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang