Kilas Cerita Ryo John Ito: Pendiri Simplify Brewer
SIMPLIFY the Brewer, be Brewer be Perfect
Sepintas, alat penyeduh kopi baru yang disebut SIMPLIFY the Brewer dari Bathtub Coffe yang menuang secangkir kopi transparan. Namun, brewer ini dirancang dengan cermat oleh mantan barista profesional, Ryo John Ito.
Pembuat bir tuang ini mempunyai metode penuangan yang bisa mengalirkan air panas dengan cepat dan stabil pada suhu yang minim. Dia mencoba menerapkan pada penuangan pada pembuatan kopi sama seperti pembuatan bir tuang. Metode tersebut hanya memakan waktu singkat untuk menyajikan kopi yang nikmat.
Desain Brewer hanya membutuhkan dua komponen saja, yaitu brewer dan filter kertas untuk menyeduh secangkir kopi dalam waktu satu hingga dua menit, menyajikan kopi yang nikmat untuk kedai kopi yang ramai dan sibuk.
Pendiri perusahaan di Jepang kembali membuat Bathtub Coffe yang meluncurkan dripper tuang manual yang disebut Simplify The Brewer.
Dengan membuat tetesan air panas dalam waktu singkat, yang mencegah air panas terakumulasi dalam dripper dan memaksimalkan ekstraksi kopi. Sudah satu setengah tahun sejak menggunakan Simple Brewer, menyajikan kopi lebih cepat dan nikmat.
Kelahiran SIMPLIFY the Brewer
Menurut Ito, membuat bir bisa menyuguhkan secangkir minuman dalam waktu kurang dari 2 menit pembuatan tanpa memerlukan gerakan penuangan spiral atau berdenyut, dan tidak ada pengadukan atau agitasi lain dari dasar.
“SIMPLE Brewer lahir dari dua cara berpikir yang berbeda”
Perangkat ini dirancang langsung oleh Ryo John Ito di Kickstarter. John Ito adalah seorang pembuat bir yang mempunyai metode penuangan yang bisa mengalirkan air panas dengan cepat dan stabil pada suhu yang minim.
Ito, mengamati fenomena ini dan memutuskan untuk melakukan sesuatu. Diluncurkan dengan Kampanye Kickstarter yang sukses, dia telah menciptakan dripper baru yang membuat segala urusan lebih sederhana.
Ito sendiri mengabarkan progress pembuatan SIMPLIFY the Brewer ini di akun twitternya:
Tampaknya model SIMPLIFY the Brewer telah selesai dibuat. Ini akan membuat Anda terkesan. Apa yang hanya ada di kepala saya secara bertahap menjadi kenyataan. Sampel akhir yang dibuat di lingkungan produksi akan tiba paling cepat awal minggu depan. Saya hanya bisa menantikannya.
Usaha Ito lainnya, Bathtub Coffee, diluncurkan di Saitama, Jepang, sekitar tiga tahun lalu, mengimpor peralatan kopi spesial untuk dijual kembali terutama di pasar Jepang.
Simplify The Brewer, produk orisinal pertama Ito, mencapai tujuan penggalangan dana sebesar 1.800.000 (sekitar USD $16.600 pada tulisan ini) di Kickstarter minggu ini dengan lebih dari dua minggu tersisa dalam kampanye.
Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^
Sumber: dailycoffenews note bathubcoffe milled thespoon
Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang
[ux_product_flip ids=”117377″]
