Hidangan Natal Jepang- Membongkar Tradisi Kuliner di Jepang

Saat musim dingin, suasana dingin, kelap-kelip lampu, dan keceriaan meriah menerangi jalanan Jepang. Aroma makanan yang nikmat melayang di udara saat keluarga dan teman berkumpul untuk merayakan Natal. Orang Jepang memiliki tradisi uniknya masing-masing, terutama dalam hal masakan Natal, dan satu hidangan tertentu menjadi identik dengan musim liburan – ayam goreng. Ya, benar jawabannya adalah ayam goreng!

Baca Juga: Sweater Yu Yu Hakusho Resmi Rilis untuk Momen Natal 2023

Baca Juga: 5 Rekomendasi Anime Slice of Life Untuk Menemani Malam Natalmu

Seember ayam goreng KFC telah menjadi makanan wajib bagi banyak rumah tangga Jepang di hari Natal sejak tahun 1970. Kisah di balik tradisi unik ini mengejutkan sekaligus menarik, dijelaskan di bawah ini. Jadi, bersiaplah untuk mempelajari kekayaan tradisi hidangan Natal Jepang. Temukan kisah menarik dan hidangan natal Jepang lezat yang menjadikan musim liburan ini terkesan unik.

Makanan Apa yang Disantap Orang Jepang Saat Natal?

Berbeda dengan banyak orang di negara Barat, Jepang merayakan Natal tanpa lampu pesta, pohon Natal, dan dekorasi lainnya. Orang Jepang merayakan liburan ini dengan cara yang sangat berbeda. Daripada menghabiskan waktu bersama keluarga seperti di negara-negara Amerika dan Eropa, orang Jepang lebih suka menghabiskan waktu bersama pasangan.

Pasangan romantis ini menghabiskan malam Natal dengan makan ayam goreng Kentucky yang terkenal, yang menjadi bagian dari tradisi Jepang pada tahun 1970 setelah kampanye “Kentucky untuk Natal”. Selain ayam goreng, orang Jepang juga suka menyantap pizza, semur, salad kentang, wagashi, dan kue Natal, tentunya sebagai menu dessert.

Baca Juga: Resep Kari Ayam Jepang Otentik: Bahan, Teknik yang Lengkap dan Runtut

Baca Juga: Resep Masakan Hibachi di Rumah: Bahan, Takaran, dan Cara Mengolah

 1. Ayam Panggang atau Goreng 

Nah, di Jepang kini semakin populer merayakan Natal dengan makan malam ayam goreng yang lebih fokus pada perdagangan daripada kesucian hari raya. Meskipun, setelah kampanye promosi KFC, ayam goreng dari toko KFC menjadi makan malam Natal yang trendi, banyak orang masih menikmati ayam teriyaki dan karaage – resep asli Jepang.

Alasan mengapa Jepang lebih menyukai ayam daripada kalkun (yang dikonsumsi di negara lain pada hari libur) adalah kurangnya kalkun di Jepang. Itu sebabnya Titipers bisa menemukan ayam panggang atau goreng yang dijual di seluruh Jepang pada acara-acara suci.

Baca Juga: 5 Street Food di Tokyo untuk Pecinta Kuliner

Baca Juga: Orang Jepang Punya Tradisi Makan KFC di Hari Natal, Ini Alasannya!

Mengapa KFC Menjadi Hidangan Natal Tradisional di Jepang?

Ayam goreng Kentucky menjadi makanan tradisional Jepang pada hari Natal, mungkin karena iklan Kentucky for Christmas. Kentucky for Christmas adalah kampanye promosi yang dijalankan oleh agen pemasaran KFC di Jepang pada tahun 1970. Strategi pemasaran ini dihasilkan dari lonjakan penjualan ayam goreng yang tidak disengaja pada hari Natal karena meningkatnya pembelian yang dilakukan oleh pria yang tidak mendapatkan kalkun panggang dalam jumlah besar. untuk pertemuan di rumahnya.

Setelah kampanye promosi ini, KFC menjadi pilihan makanan pertama masyarakat Jepang di liburan Natal. Selain potongan paha dan kaki goreng, ember KFC untuk keluarga juga berisi potongan ayam berukuran besar, kue Natal, dan wine. Selain itu, karena meningkatnya permintaan dan penjualan, orang Jepang memesan makanan mereka terlebih dahulu satu atau dua minggu lebih awal daripada harus menunggu dalam antrean panjang berjam-jam.

 2. Kue Natal 

Selain ayam goreng yang menggila, kue Natal, yang lebih mirip dengan kue stroberi, merupakan suguhan Jepang yang populer selama musim liburan. Kue ini memiliki lapisan bolu vanila, masing-masing ditumpuk dengan lapisan gula putih, dan bagian atasnya dihiasi dengan beberapa buah beri dan stroberi. Stroberi merah di atasnya dan hiasan putih di kuenya menyerupai bendera Jepang, sehingga disukai oleh semua penggemar Jepang.

Baca Juga: Kue Natal Totoro Hadirkan Keajaiban Ghibli di Musim Perayaan Jepang

 3. Pizza 

Selama perayaan Natal di Jepang, KFC secara tradisional menjadi pilihan populer. Namun, gerai makanan cepat saji lainnya juga memanfaatkan popularitas hari raya yang semakin meningkat. Industri pizza di Jepang sedang booming dalam mempromosikan pizza sebagai alternatif makan malam Natal tradisional. Pencapaian ini disebabkan oleh kenyataan bahwa pizza sudah diasosiasikan dengan makanan pesta di Jepang, sehingga menjadikannya pilihan yang wajar untuk acara kumpul-kumpul yang meriah.

Untuk mencapai tujuan ini, jaringan pizza populer seperti Pizza Hut, Pizza-La, dan Domino’s telah memperkenalkan menu spesial Natal dan musim dingin yang menampilkan topping yang mencerminkan semangat musim tersebut, seperti ayam panggang, daging sapi panggang, keju camembert, dan truffle. Salah satu tren yang sedang berkembang adalah pizza “Quattro”, yang menampilkan empat rasa dan kombinasi topping pada setiap bagian pizza.

 4. Chanmery 

Chanmery- minuman non-alkohol populer yang biasa dikonsumsi untuk sampanye dan selamat Natal, adalah minuman terbaik untuk anak-anak di pesta liburan. Dibutuhkan seperti jus anggur berkarbonasi dengan variasi, juga dikenal sebagai sake bersoda. Tutup botol chanmery terbuka seperti gabus anggur dan menampilkan karakter kartun pada labelnya, sehingga menunjukkan bahwa anak-anak boleh mengonsumsi minuman ini. Sekarang secara luas dianggap sebagai minuman anak-anak untuk Natal.

 5. Cream Stew 

Sup krim adalah makanan yang lezat, menenangkan, dan menghangatkan untuk malam musim dingin yang dingin dan merupakan makanan terbaik untuk disajikan pada malam Natal. Dibuat dengan ayam atau babi empuk dan berair yang dicelupkan ke dalam roux krim dan dibumbui dengan jamur alami dan sayuran segar, sup krim ini pasti akan membuat kamu merasa kenyang dan ceria; karena makanannya enak, kamu bahagia.

 6. Potato Salad 

Makanan pokok Jepang lainnya saat Natal adalah salad kentang, biasanya disajikan sebagai lauk. Masakan Jerman memasukkan sisi menenangkan ini ke dalam makanan tradisional Jepang untuk Natal yang membuat kamu merasa kenyang dan kenyang.

 7. Wagashi 

Wagashi adalah penganan tradisional Jepang yang sering disajikan dengan teh hijau. Wagashi menggantikan kue shortbread pada acara kumpul-kumpul dan pesta Natal yang dihias dengan indah dengan warna dan simbol yang paling sesuai untuk menyelaraskan kesucian dan spiritualitas acara tersebut. Titipers dapat menemukan wagashi pada rusa kutub, pohon Natal, Sinterklas, kaus kaki, sepatu, kepingan salju, roti jahe, umbi, paket hadiah, penutup telinga, karangan bunga, dan bentuk bintang.