Natto? Kenali Dahulu Sebelum Makan Natto!

Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan Bacillus subtilis, biasanya dikonsumsi untuk sarapan. Sebagai sumber protein dan probiotika yang kaya, natto dan miso merupakan sumber gizi utama pada zaman feodal di Jepang.

Dalam bahasa Jepang dikenal dengan sebutan natt-kin. Pada umumnya disajikan sebagai makanan pendamping untuk sarapan dengan nasi, lengkap dengan mustard karashi, kecap atau saus tara, kadang bawang bombay Jepang.

Natt memiliki bau yang khas sedikit mirip dengan keju tua yang menyengat. Jika diaduk natt menghasilkan banyak benang yang bertekstur lengket dan berlendir, rasanya pun terasa kuat. Sebuah survei tahun 2009 mengungkapkan bahwa 70% orang Jepang merasa rasanya enak, dan orang lain yang mungkin tidak menyukai rasa makanannya tetap memakannya karena kebiasaan.

Tidak hanya bisa dimakan dengan nasi, kadang-kadang digunakan dalam makanan lain, seperti natt sushi (nattōmaki), roti panggang natt , dalam sup miso, tamagoyaki, salad, sebagai bahan dalam okonomiyaki, chahan, atau bahkan dengan spageti.

Awal mula natto viral di indonesia?

Warganet media sosial TikTok ramai mengikuti natto challenge. Pada tantangan ini seseorang harus mengonsumsi makanan khas Jepang, natto. Beberapa seleb mengikuti tren ini lantaran permintaan followers atau membuktikan bagaimana efek yang dirasakan setelah makan natto.

Sebagian orang memberi tanggapan bahwa mengonsumsi natto adalah hal biasa, ada pula yang merasa mual akibat bau yang kuat dari natto sendiri.

Bagaimana menurut Titipers? Apakah di antara kalian ada yang sudah mengikuti challenge ini?

Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^

Sumber: wikipedia

Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang