Nikmati hidangan Michelin di Tokyo dengan harga terjangkau.
Sebagai standar emas dalam dunia kuliner, bintang Michelin menjadi simbol kualitas dan keunggulan sebuah restoran. Mungkin Titipers membayangkan restoran berbintang Michelin sebagai tempat yang mewah dengan harga selangit. Namun di Jepang, tepatnya Tokyo, Titipers akan menemukan beberapa restoran yang telah mendapatkan bintang Michelin justru menawarkan hidangan berkualitas tinggi dengan harga yang relatif terjangkau. Ini membuktikan bahwa Panduan Michelin tidak hanya memberikan pengakuan kepada restoran-restoran mewah, tetapi juga kepada tempat-tempat makan yang lebih sederhana namun tetap menawarkan cita rasa yang luar biasa.
Dari mie soba hingga lumpia goreng AmiAmi, restoran-restoran berbintang Michelin dalam daftar Surga Michelin di Tokyo ini menawarkan beragam pilihan kuliner yang pasti akan memuaskan selera Titipers.
BACA JUGA:
RESTORAN MICHELIN DI TOKYO
KYORAKUTEI
Kyorakutei adalah restoran soba di salah satu dari banyak restoran di jalan belakang Kagurazaka, lingkungan yang penuh dengan tempat makan yang lezat. Antrean terbentuk bahkan sebelum pintu restoran dibuka. Alasan popularitas Kyorakutei adalah menunya yang lengkap, dengan minuman dan makanan ringan untuk dicicipi di sela-sela gigitan soba. Tempat ini cocok dikunjungi kapan saja, baik siang maupun malam. pilihan tempura juga verlimpah, dan tamu dapat memesan hidangan kombinasi atau hidangan tersendiri sesuai selera. Soba diambil dari daerah asal koki Aizu, dengan fokus menghadirkan cita rasa inaka soba dingin (soba kental yang dibuat dengan soba utuh) dengan hasil akhir yang lezat. Soba tomat, hidangan khas awal musim panas, patut ditunggu.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Hanya menerima pembayaran tunai
- Makan di konter
| Jam Buka | : Selasa – Sabtu 11:30 – 15:00 dan 17:00 – 21:00 |
| Lokasi | : 3-6 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825, Jepang – MAP |
| Akses | : 340 m dari Stasiun Ushigome-kagurazaka atau 0,5 km dari Stasiun Iidabashi atau 0,6 km dari Stasiun Kagurazaka |
PONCHIKEN
Menerima penghargaan Bib Gourmand selama enam tahun berturut-turut, Ponchiken adalah restoran khusus tonkatsu pertama yang mendapatkan pengakuan dari Michelin, dan pengabdian koki terhadap potongan daging babi terlihat jelas di restoran. Ponchiken bermula ketika seorang koki yang terlatih dalam yoshoku mulai menekuni dunia tonkatsu. Dua jenis daging babi, dengan umami yang berbeda, digunakan untuk tonkatsu. Remah roti segar dan minyak sayur digunakan sesuai dengan karakteristik daging untuk mengeluarkan rasa alaminya. Pengunjung dapat menggunakan garam dan berbagai saus untuk menyesuaikan rasa sesuai selera. Potongan daging sapi dan ikan tenggiri goreng digoreng dalam lemak babi untuk memberikan rasa yang kuat, menciptakan cita rasa yang unik dari restoran ini. Menu yang direkomendasikan untuk makan siang yang mengenyangkan adalah potongan daging babi panggang klasik, yang beraroma dan renyah.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Makan di konter
| Jam Buka | : Senin – Sabtu 11:15 – 14:00 dan 17:30 – 21:00 |
| Lokasi | : 2-8 Kandaogawamachi, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0052, Jepang – MAP |
| Akses | : 2 menit jalan kaki dari pintu exit B5 Staiun Ogawamachi/Stasiun Shin-ochanomizu atau 5 menit jalan kaki dari Stasiun Awajicho atau 8 menit jalan kaki dari Stasiun JR Ochanomizu atau 8 menit jalan kaki dari Stasiun Jimbocho atau 13 menit jalan kaki dari Stasiun JR Kanda |
THERE IS RAMEN
Dibuka pada tahun 2022, There is Ramen adalah restoran rumahan sederhana yang semakin populer dalam dua tahun terakhir. Pesan dari kedai ini adalah “Hidup itu indah jika kita menghargai semangkuk ramen yang lezat”. Saat masih muda, koki ini mempelajari kata-kata ini dari kakeknya, dan kata-kata itu masih terngiang di hatinya. Seperti banyak orang dari wilayah Mogami di Prefektur Yamagata, ia menggunakan kecap asin. Ia mencari rasa alami untuk ramennya dengan menggunakan ikan sarden kering dan umami daging untuk menghasilkan rasa yang nikmat. Ramen di sini mengingatkan pelanggan akan kampung halaman mereka. Foto kakeknya, yang tersenyum ramah, mengawasi ruangan.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Hanya menerima pembayaran tunai
- Makan di konter
| Jam Buka | : Senin – Jumat 11:00 – 16:00 dan 18:00 – 21:30 Sabtu, Minggu, Libur Nasional 11:00 – 21:30 |
| Lokasi | : 3-10-16 Amanuma, Suginami-ku, Tokyo, 167-0032, Jepang – MAP |
| Akses | : 3 menit jalan kaki dari pintu keluar utara Stasiun Ogikubo |
VEGAN RAMEN UZU
Terletak di dalam plaza teamLab Planets di Toyosu, Vegan Ramen Uzu adalah satu-satunya restoran ramen vegan yang menerima pengakuan dari Michelin. Di bagian dalam yang gelap, meja-meja hitam legam dan pajangan seperti gambar tinta menghadirkan suasana dunia lain. Bahan-bahan ramen berbahan dasar tumbuhan dan alga: sayuran, kombu, rumput laut, dan sebagainya. Sup kecap asin dan miso dimeriahkan dengan minyak wangi. Ampas kombu dan shiitake digunakan dalam hidangan à la carte berupa gulungan kulit tahu. Filosofi di sini adalah bahwa setiap bagian dari setiap bahan digunakan.
Titipers tidak perlu tiket ke teamLab untuk menikmati ramen ini. Ramen ini bahkan dapat disantap di salah satu ruang seni imersif yang dapat Titipers temukan di luar, di One Stroke Bench.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Restoran yang menawarkan menu vegetarian
| Jam Buka | : Minggu 10:30 – 19:00 Senin – Sabtu 11:00 – 19:00 |
| Lokasi | : 6-1-16 Toyosu, Koto-ku, Tokyo – MAP |
| Akses | : Berjalan 1 menit dari Stasiun Shin-Toyosu atau jalan kaki 10 menit dari Stasiun Toyosu |
L’INSIEME
Pizza ala Neapolitan dan daging panggang adalah hidangan utama di L’INSIEME. Restoran ini telah menerima penghargaan Michelin Bib Gourmand selama enam tahun berturut-turut. Koki membuka tempat usahanya di Kameido karena suasananya yang bersahaja mengingatkannya pada Napoli. Dengan suasananya yang santai dan seperti kafetaria, restoran ini telah mengakar di daerah tersebut. Menu yang direkomendasikan adalah pizza ‘L’INSIEME’, yang disajikan dengan keju parmesan dan rocula. L’INSIEME menghormati tradisi Neapolitan tetapi menambahkan sentuhan kreatif yang memberikannya kepribadian yang unik.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Hanya menerima pembayaran tunai – makan siang
| Jam Buka | : Selasa – Sabtu 11:30 – 15:00 dan 17:30 – 21:30 |
| Lokasi | : 1-31-7 Kameido, Koto-ku, Tokyo, 136-0071, Jepang – MAP |
| Akses | : 5 menit jalan kaki dari Stasiun JR Kameido atau 7 menit jalan kaki dari Stasiun Nishioshima |
TIM HO WAN
Mengklaim sebagai “restoran Michelin paling murah di dunia”, Tim Ho Wan adalah restoran berantai yang mengkhususkan diri dalam dim sum ala Hong Kong. Kedua pemilik restoran, yang keduanya adalah koki ulung, memulai Tim Ho Wan di Hong Kong pada tahun 2009 untuk menyajikan masakan Hong Kong yang terjangkau dan autentik. Restoran ini langsung sukses. Sejak saat itu, Tim Ho Wan telah membuka beberapa lokasi di seluruh dunia, termasuk tiga di Tokyo: Hibiya, Shinjuku, dan di dalam Tokyo Dome City.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Menerima kartu kredit
| Jam Buka | : 10:00 – 22:00 |
| Lokasi | : Hibiya Chante Bekkan 1F, 1-2-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo |
| Akses | : 3 menit jalan kaki dari pintu keluar 2 Stasiun Korakuen |
SAIGON RESTAURANT
Dipilih untuk masuk dalam panduan Michelin pada tahun 2016 dan 2017, Saigon Restaurant adalah restoran Vietnam sederhana di Ikebukuro. Selain hidangan klasik seperti pho, Saigon Restaurant terkenal dengan lumpia goreng AmiAmi, yang memiliki bagian luar yang ringan dan renyah dengan isian yang lezat dan panas.
Fasilitas & Layanan
- AC
- Menerima CC, Visa, QR Code, PayPay
| Jam Buka | : Senin – Jumat 11:00 – 15:00 dan 17:00 – 22:00 Sabtu, Minggu, hari libur nasional 11:00 – 15:00 dan 16:30 – 23:00 |
| Lokasi | : 1-7-10 Higashi Ikebukuro 3f, Toshima 170-0013, Tokyo – MAP |
| Akses | ; 5 menit jalan kaki dari pintu keluar barat Stasiun Ikebukuro |
Apakah Titipers sudah pernah mencoba salah satu restoran berbintang Michelin di Tokyo yang ada didaftar di atas? Jangan ragu untuk membagikan pengalaman Titipers di kolom komentar ya???? Mari sama-sama menjelajahi dunia kuliner Tokyo yang kaya dan beragam.
Mau berkunjung ke Jepang?? Sekarang urus visa Jepang di @tanyajepang cuma 10 hari kerja loh! Yuk urus visamu sekarang! Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^
sumber: tokyoweekender ; micheline guide
Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang
