Kegembiraan musim panas di Jepang adalah berburu kuliner sepuas-puasnya.

Kembali pada tahun 2019, waralaba restoran khusus telur AS Eggslut membuka toko pertamanya di Jepang. Terletak di Shinjuku, kali ini kita jelajah kuliner di negeri Sakura yuk!

Apakah Titipers sudah tahu? jika di Jepang ada sebuah tempat makan yang menambahkan seekor belut utuh ke dalam sandwich. Kira-kira gimana ya rasanya?

Jika kalian ingin mencicip menu baru ini, kalian bisa menyebutnya dengan nama “Sandwich Telur Unatama” yang eksklusif di Jepang. Ketika sedang berada di Shibuya, carilah cabang baru di daerah tersebut, yang terletak di Taman Shibuya Miyashita.

“Halo, Eggslut ! Lama tidak bertemu!”

Sandwich baru ini hanya ada di menu Eggslut dari tanggal 20 Juli hingga 31 Agustus, dan alasan mengapa ini hanya disajikan di musim panas adalah karena bahan utamanya unagi, atau dalam bahasa Inggris, “eel”.

Di Jepang, belut dimakan di musim panas untuk membantu mengatasi kelelahan, terutama pada Hari Sapi Tengah Musim Panas, yang jatuh pada tanggal 23 Juli dan 4 Agustus tahun ini, dan di Eggslut mereka menyarankan agar mencoba makan belut dengan telur, dalam bentuk dari Sandwich Telur Unatama.

Nama sandwich ini menggabungkan “una” dari “unagi” dengan “tama” dari “tamago“, kata Jepang yang bermakna “telur”.

Ada tiga jenis Sandwich Telur Unatama di menu Regular (1.188 yen [Rp. 130.000]), Premium (2.178 yen [Rp. 236.000]), dan Extra Special (3.058 yen [330.000]).

Seperti yang ditunjukkan papan nama di atas, harga naik seiring bertambahnya jumlah belut di setiap burger, dan Extra Special yang mahal berisi belut utuh yang sangat besar sehingga menonjol di kedua sisi sandwich!

Bagi Titipers penggemar belut yang biasanya diolah menjadi lauk pauk sebagai pendamping nasi. Ini adalah pertama kalinya memakan belut utuh dengan roti burger, dan pertama kali dia memakannya dengan telur goreng dan telur orak-arik juga.

Titipers tidak akan menemukan Unatama Egg Sandwich di cabang Eggslut mana pun di luar Jepang, menu satu ini hadir dengan dan bumbu yang disajikan juga sama uniknya kalian dapat menambahkan rumput laut, mitsuba, dan labu narazuke (acar yang diasinkan dengan air sake) untuk menambah rasa.

Burger ini diproduksi bekerja sama dengan toko khusus cabai shichimi Yawataya Isogoro, jadi burger ini juga dilengkapi dengan shichimi, sansho shichimi, dan yuzu shichimi di sampingnya.

Gunakan garpu untuk memotong salah satu sisi unagi yang menonjol, mencicipi untuk menilai apakah Eggslut tahu apa yang mereka lakukan saat berhubungan dengan belut air tawar. Anehnya, hidangan itu terasa sangat enak sehingga kalian akan bertanya-tanya apakah mungkin ada koki belut yang diam-diam bekerja di dapur selama musim panas.

Asin, manis, lembab dan dimasak dengan sempurna. Itulah rasanya!

Sebelum menikmati makanan yang unik ini, gigitlah di beberapa bagian roti dan kalian akan mengatakan dengan lantang jika Belut ini sangat cocok dipadukan dengan roti!

Suatu kombinasi yang tidak pernah terpikirkan, tetapi roti yang lembut dan bermentega membantu menyeimbangkan rasa belut yang kuat, menciptakan perpaduan rasa yang sangat pas. Orak- arik telur dan telur goreng setengah matang menambahkan tekstur creamy dalam satu gigitan, sementara keju Gouda juga membantu menambahkan komponen umami yang menyenangkan dan aromanya membuat ketagihan.

Roti bergaya brioche membantu menyatukan semuanya dengan cara yang tidak dilakukan oleh roti burger pada umumnya. Itu adalah sandwich yang dibuat dengan cerdik. Untuk Titipers yang sedang berada di Jepang segera kunjungi Eggslut sebelum musim panas berakhir!

Informasi restoran
Eggslut (toko Shibuya Miyashita Park) / PARK MIYASHITA
Alamat: Tokyo-to Shibuya-ku, Jingumae 6-20-10 Rayard Miyashita Park South lantai 2
東京都渋谷区神宮前 6-20-10 Rayard Miyashita Park South 2F
Buka 11:00-21:00

Ikuti terus berita terbaru dari kanal-kanal Titip Jepang ya! Yuk, baca artikel lainnya di sini^^

Sumber: soranews

Jangan lupa Ikuti juga media sosial Titip Jepang:
Instagram: @titipjepang
Twitter: @titipjepang
Facebook: Titip Jepang